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      不用開火,材料丟進電鍋,輕鬆煮出好湯




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      • 作者介紹





        康鑑文化編輯部

        李婉萍 營養師
        現職:榮新診所營養諮詢組副組長
        學經歷:靜宜大學食品營養系
        台北馬偕紀念醫院營養師
        台北市第五屆營養師會員代表
        認證與專長:中華民國營養師證書、中華民國丙級廚師證照
        中華民國糖尿病衛教師(CDE)、體重管理營養師
        血液透析專科營養師訓練認證、台北市心血管專業訓練人員認證
        呼吸照護營養師訓練認證、功能醫學研討會認證
        著作&審訂:《坐月子調理保健食譜》、《孩子健康聰明就要這樣吃》
        《嬰幼兒健康飲食》、《瘦飲食》
        榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎

















      150道電鍋瘦身湯(新版)-目錄導覽說明





      • 喝出美麗,享瘦人生




        1.怎麼吃才不會胖?喝湯是減肥王道!




        2.如何煮出好喝的湯?




        Q:食材何時入鍋最好?




        Q:食材入鍋前需要汆燙嗎?




        Q:煮湯時可以再加水嗎?




        Q:煮湯時可不可以先加鹽?




        Q:煮湯要加多少水才夠?




        Q:如何用電鍋汆燙肉類食材?




        3.你一定要知道的瘦身湯Q&A




        Q:瘦身湯的湯料可以吃嗎?




        Q:瘦身湯可以代替主食嗎?




        Q:如何減少湯品中肉類的熱量?




        4.精選20種瘦身好食材!








        Part 1 餓的時候喝什麼湯才不會胖?




        43道低卡飽足瘦身湯




        前言網友




        玉米排骨湯/紫菜玉米湯




        蓮藕排骨湯/蓮藕雪菜湯




        菱角排骨湯/番薯芥菜雞湯




        纖蔬牛肉湯




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        什錦山藥蔬菜湯/養生山藥羊肉湯/山藥鵝肉湯




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        山藥枸杞南瓜湯/金瓜番茄瘦肉湯




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        泰式酸辣海鮮湯/海鮮豆腐煲




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        雙豆燉番薯/番薯銀耳湯








        精選優惠 Part 2 妳有下半身肥胖的困擾?




        43道消水腫瘦身湯




        前言
        非逛不可



        薏仁鮮蔬湯




        美白薏仁雞湯/薏仁排骨湯/紅豆薏仁湯




        黑豆蓮子雞湯/黑豆鮭魚湯/黑豆薏仁排骨湯




        綠豆蓮藕湯/綠豆薏仁湯/芥菜干貝湯




        大黃瓜排骨湯/大黃瓜干貝湯/黃瓜鮮湯




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        鮮菇豆腐筍片湯/西瓜翠衣排骨湯




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        海帶木耳羹/黑芝麻海帶湯




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        番茄豆腐鮮湯/脆瓜金針排骨湯/金針蓮子湯




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        Part 3 從身體內部開始瘦!




        64道清腸通便瘦身湯




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        牛蒡蘿蔔湯/蔬菜防癌湯/牛蒡烏骨雞湯




        山藥排骨湯/山藥雙菇湯




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        銀芽豆腐海帶湯/鮮蔬蛤蜊鍋




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        雙耳冰糖飲/百合銀耳湯/冰糖雪耳蓮藕
















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      怎麼吃才不會胖?喝湯是減肥王道!
      單純以節食來瘦身,效果不彰又容易復胖,養成正確飲食習慣,不餓肚子也能瘦!由營養師說明正確減肥營養攝取知識,讓妳輕鬆喝湯就瘦。

      算出每天熱量需求,每天少攝取500卡,減肥so easy!
      想健康地控制體重,應好好了解熱量與人體的關係,幫助妳瘦得健康又美麗。
      如何計算基礎代謝量?

      人體每天所需維持身體基礎運作的熱量,有3種主要消耗的方式:以基礎代謝量所占比重最高,是人體消耗熱量主力,過了20歲後,基礎代謝能力會較青春期稍微下降。

      1 基礎代謝量(占65%)
      人體的基礎代謝量,主要指人體細胞的代謝能量,是人體維持生命時,所必須的最低能量。
      細胞代謝的能量主要運用於心跳、呼吸、血液循環、腺體分泌、維持肌肉緊張度、維持體溫、神經傳導、腎臟過濾與排泄、細胞基礎功能等。
      基礎代謝能量的需求,因為性別、年齡、身體組成等因素而有所差異。代謝率偏低的人,要減輕體重,就會比代謝率高的人來得辛苦,增加體重的機率也比別人高出許多。

      2 體力活動所需熱量(占25%)
      體力活動熱量代表人體每天從事各種活動,所需要的基本熱量,通常與個人體型、活動方式與活動時間長短有關。通常體型較大者,需要消耗的熱量較多;而進行活動的時間越長,消耗的熱量也越大。
      活動方式通常包括體能運動及各種日常活動,可以消耗一定熱量,幫助瘦身。現代人的生活型態基本上都是「坐式生活」,因此活動量不多,容易造成熱量消耗量過少,導致肥胖。

      3 消化食物所需熱量(占10%)
      食物進入人體後,體內的代謝速度會加快,接著消化和吸收食物、運送和貯存營養素,以及代謝利用營養素等過程所需要消耗的熱量,這就是消化食物所需要的總熱量,僅占人體熱量消耗的10%。

      如何計算每日熱量需求?
      【熱量需求計算公式】
      基礎代謝量(BEE)× 活動因子× 壓力因子

      BEE計算方式
      W:理想體重(公斤)/H:身高(公分)/A:年齡(歲)
      女=655.1+(9.56×W)+(1.85×H)-(4.67×A)
      男=66.47+(13.75×W)+(5×H)-(6.8×A)

      活動因子係數
      靜臥、低:1.2/稍低:1.25/適度:1.3/高度:1.4

      壓力因子係數
      正常:1/生長:1.4/懷孕:1.1/哺乳:1.4

      參考「新版每日飲食指南」對於生活活動強度的定義:
      ◎靜臥、低:從事靜態活動(如睡覺、坐著看書或電視),步行時間(如散步、購物)<1小時。
      ◎稍低:從事輕度勞動量工作,工作型態為站立或身體活動程度較低。如站著說話、站著烹飪、開車、打電腦者,步行時間<5小時。
      ◎適度:從事中度勞動量工作,工作型態需站立並走動,身體活動程度正常,進行1小時的動態活動(如快走)。
      ◎高:從事重度勞動量工作,身體活動程度激烈(如搬重物),或每天進行有氧運動1小時(如打球、游泳、爬山)。

      例:1位30歲的上班族女性,身高164公分,體重65公斤,BMI值為24,體重過重,目標減10公斤達到理想體重55公斤。
      基礎代謝量:
      655+(9.56×55)+(1.85×164)-(4.67×30)=1344.1(大卡)
      每天熱量需求:
      1344.1×1.25×1=1680.125(大卡)

      *有減肥需求者,每天要減少攝取300~500大卡,建議以「控制飲食」和「運動」各半的比例來減少熱量攝取。以上述女性為例,減肥時需攝取的熱量為:
      1680.125-(300~500)≒1380~1180(大卡)

      控制飲食建議:
      1.飲食:將原本要吃的排骨便當(約600大卡),改喝瘦身湯(約300大卡)→減少300大卡熱量攝取。









      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:菊8開21*28cm
      頁數:80

      出版地:台灣













      商品訊息特點









      • 作者:李婉萍,康鑑文化編輯部

        追蹤











      • 出版社:紀念日禮物

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2014/11/28








      • ISBN:4715443025676




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:成人適讀








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      (中央社法國土魯斯24日綜合外電報導)歐洲最大雙發動機客機、空中巴士A350-1000,今天首次飛上天際,意圖將大眾注意的焦點,從波音系列普受歡迎的777機型轉移至自己身上。

      南非媒體「旅遊者24」(traveller24)與路透社報導,這款由碳纖維製成的輕量級空中巴士,比其他現役的A350系列機型還長7公尺,載客量也多出40人。

      這款新機今天在格林威治時間上午9時40分(台北時間傍晚5時40分)過後不久,展開長達3個小時的首航,部分投資這架價值3億5600萬美元客機的航空公司高層,也到場觀賞。

      可容納366個座位的A350-1000客機,意在打破波音公司(Boeing)對有利可圖「迷你巨型飛機」市場的壟斷。這部分市場目前幾乎由波音公司壟斷,通常涉及可搭載350人的大型雙發動機噴射客機。

      這款新機與去年開始服役的新一代A350-900客機屬於同一系列,但是更為大型。在這場飛機製造業者追求節省燃油,並帶給乘客更舒適搭乘經驗的競賽中,這2款機型都採用類似波音中型787夢幻客機(Dreamliner)的先進材質。

      這架今天在土魯斯首航的客機,是A350-1000在2017下半年正式服役前的3架試驗機之一,它們將接受整個冬天的密集飛行測試。(譯者:中央社廖禹揚)1051124

      中國時報【涂志豪╱台北報導】

      台積電董事長張忠謀昨日出席交通大學開業典禮(原畢業典禮改名),以「畢業是終身學習的開始」為主題發表專題演說。張忠謀說,將畢業典禮稱為開業典禮仍不盡其意,畢業典禮應稱為開始典禮。

      交通大學昨日舉行開業典禮,期勉即將離開校園的博士生、碩士生、及大學生,同行致遠、開展人生新生涯。因畢業是畢業生過去勤奮學習後展開生涯的出發點,交大今年特地將畢業典禮改以開業典禮為名。張忠謀昨日應邀到交通大學開業典禮發表演講。

      張忠謀說,將畢業典禮稱為開業典禮仍不盡其意,因為開業是開始執業的意思,畢業典禮應改稱為開始典禮,開始有系統、有計畫、有紀律的終身學習。

      張忠謀18歲就赴美求學,在美國麻省理工學院機械系取得學士及碩士學位,之後在美國史丹佛大學獲得電機博士學位。不過張忠謀昨日說,他70多年以前到過交大。張忠謀此話一出,引起在場眾多畢業生好奇。

      張忠謀解釋,他是上海南洋模範中學畢業,南洋模範中學一度是上海交大的附屬中學,因此,交大可說是他的「外祖母校」,而且20年前,他也曾在交大教過半年的管理課。

      張忠謀在演講時指出,十幾年的學校教育是終身學習的必要準備,是終身學習的序幕,接下來會更精采。學校教育可以學到謀生技能,能有找份相當好工作的能力,還有求知心,也許還能養成邊想邊學的習慣,並有選擇什麼是最重要與次重要的能力。

      雖然近期市場開始對下半年半導體市場景氣變化感到疑慮,不過,張忠謀昨日仍明白表示,下半年半導體產業景氣不會太差,而且今年初曾預測台積電今年業績將成長5~10%,現在這個看法還是維持不變。

      下面附上一則新聞讓大家了解時事

      (中央社記者韋樞台北28日電)復興航空勞資協議今天達成共識,除了30日發放11月薪資,明年 1月發放12月薪資外;年資 3年以上勞工將可領取優於勞基法的資遺費。

      復興航空今天與第五屆勞資會議勞方代表達成協議,全體員工11月份薪資,將從原訂的12月5日,提前於30日匯款;12月份薪資於明年1月5日匯入。資遣費發放時間較法定最後離職日30天內縮短於15天內發放。

      資遣費給付部份,復興航空表示,適用新制勞工,具3年以上服務年資勞工,將分為兩類,資遣費計算方式將優於勞基法,全案由董事會、股東會同意後生效。

      資遣費認定方式包括,(一)年資3年以下者按現行勞基法計算,每滿1年以0.5個月計算;(二)年資3年以上、未滿10年員工將優於(一)類別;年資10年以上將優於(二)類別。

      復興航空指出,資遣費中平均薪資計算基數,將納入勞方代表提議的增加運務人員執照加給,及工會代表提議的空服員外站津貼。機師留任獎金將依合約發給。

      此外,轉業資訊將由總公司持續提供。

      復興航空指出,與會的第五屆勞資會議5位勞方代表為全體員工於2014年12月9日選出,代表性無虞。1051128

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